Trabajamos en colaboración con pequeños productores, artesanos y empresas de tradición familiar de los pueblos del norte de españa.

Nos interesa resaltar la importancia del origen de nuestra materia prima y de sus productores. Para centrarnos en una carta sencilla y deliciosa, elaborada a partir de los mejores ingredientes. Inspirándonos en esa enorme despensa que combina el mar y las montañas de estas tierras.

Como expresión de nuestra personalidad y el compromiso con la experiencia culinaria, hemos creado un ambiente relajado y agradable donde resaltar la relación entre la naturaleza, el producto y nuestra historia cultural